Campì semi di finocchio – Caciotta di bufala con semi di finocchio

Il Campì Semi di Finocchio è un formaggio di bufala tipo caciotta a pasta cruda, caratterizzato da una crosta rugosa e sottile, punteggiata di semi di finocchio. La pasta morbida ed elastica presenta piccole occhiature con una distribuzione uniforme della spezia.

I semi di finocchio donano un aroma fresco e leggermente dolce, che si sposa perfettamente con il sapore delicato e cremoso del latte di bufala. Un formaggio perfetto per chi cerca un gusto raffinato e aromatico.

La stagionatura minima è di 60 giorni, permettendo al Campì Semi di Finocchio di sviluppare un profilo aromatico equilibrato.

Ingredienti

Latte di bufala intero pastorizzato, sale, semi di finocchio (0,085%), caglio.

Origine del latte: Italia

Allergeni: Contiene latte.

Valori Nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 2026 kJ / 490 kcal
• Grassi: 43 g
  di cui acidi grassi saturi: 31 g
• Carboidrati: 2,0 g
  di cui zuccheri: 1,4 g
• Proteine: 21 g
• Sale: 1,3 g

Conservazione e consumo

• Temperatura consigliata: 1°C - 6°C
• Conservare in frigorifero per mantenere freschezza e qualità.