Moringhello – Formaggio di bufala a pasta cruda e semidura

Il Moringhello è un formaggio di bufala a pasta cruda e semidura, caratterizzato da una forma cilindrica bassa, con una crosta asciutta e pulita. La sua pasta bianca è compatta, con una finissima occhiatura e una leggera gessatura.

Dal gusto delicato ma persistente, il Moringhello si distingue per il suo aroma equilibrato, che esalta la dolcezza del latte di bufala, rendendolo perfetto per ogni occasione.

La stagionatura minima è di 60 giorni, un periodo che ne arricchisce il sapore e la struttura.

Ingredienti

Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio.

Origine del latte: Italia

Allergeni: Contiene latte.

Valori Nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1846 kJ / 446 kcal
• Grassi: 40 g
  di cui acidi grassi saturi: 31 g
• Carboidrati: 0,3 g
  di cui zuccheri: 0,2 g
• Proteine: 19 g
• Sale: 2,0 g

Conservazione e consumo

• Temperatura consigliata: 1°C - 6°C
• Conservare in frigorifero per mantenere inalterate freschezza e qualità.