Scamorza FRIP 250g - 100% latte di bufala

Scamorza FRIP 250g - 100% latte di bufala

Formaggio fresco a pasta filata.

La Scamorza FRIP di Bufala Dolcenera è un formaggio a pasta filata realizzato artigianalmente, dalla crosta sottile e bianca, con una consistenza umida e un sapore intenso. Il latte di bufala conferisce alla scamorza un gusto deciso e rotondo, perfetto da gustare tal quale o da utilizzare in cucina come ingrediente nobile. Il marchio FRIP identifica formaggi senza fosforo prodotti con un’innovativa metodica naturale messa a punto dai ricercatori della Fondazione IRCCS Ca Granda Ospedale Maggiore Policlinico di Milano. Il FRIP è un prodotto innovativo il quale grazie al metodo di produzione abbatte la quantità di fosfati presenti naturalmente nel formaggio, rendendosi cosi accessibile a pazienti nefropatici e dializzati.

Ingredienti

• Latte bufalino
• siero innesto naturale
• sale
• caglio
• calcio carbonato
  Allergeni: LATTE

Valori nutrizionali

• Energia: 1353 KJ / 326 Kcal
• Grassi: 27,1 g
  di cui acidi grassi saturi: 20,1 g
• Carboidrati: 3,7 g
  di cui zuccheri: 0,1 g
• Proteine: 16,9 g
• Sale: 0,15 g

Conservazione e consumo

Conservare tra 4°C e 14°C.
Consumare entro 15 giorni dalla produzione.
La conservazione in carta vegetale permette l’asciugatura naturale del prodotto in frigorifero.

Confezionamento
In carta vegetale o, se necessario, sottovuoto.
Formato disponibile: circa 250g